Un gran
cambio
El panorama agrícola de
San Juan cambió nota-
blemente a partir de cul-
tivos implantados por los
proyectos de diferi-
miento impositivo.
La mayor proporción de
estos emprendimientos
se oriento a la planta-
ción de vid (para con-
sumo en fresco y para la
elaboración de vinos
finos) y olivos.
Le siguieron en impor-
tancia los proyectos fo-
restales, de frutos secos
y de carozo.
Actividades
1-
Obtener cuanto es la superficie cultivable del territorio sanjuanino, considerando que la superficie total de la
provincia es de 89.651 Km2
2-
Realizar un grafico de torta con los datos del total de hectáreas cultivadas, especificando las de vid y olivo
3-
Completar el siguiente cuadro con características/ datos de la producción agrícola de San Juan
4-
Elegir un producto frutícola, hortícola u otro propio de San Juan ; buscar datos y preparar un informe sobre el
mismo: producción, consumo en fresco o desecado, industrialización, comercialización.
5-
Averiguar una receta de cocina con algún producto típico de San Juan
PRODUCCION AGRICOLA
Vid
Olivo
CARACTERISTICAS / DATOS
Hortalizas
Pasturas
Frutales
Cereales, semillas
y aromáticas
Datos de interes
l
La superficie cultivable de
San Juan es el 24 % de su su-
perficie
territorial
l
El 45,9 de la superficie
total cultivada de la provincia
esta ocupada por plantaciones
de vid; 25 de Mayo es el de-
partamento con mayor superfi-
cie dedicada a este cultivo
l
Las Ha de uva de varieda-
des para mesa y pasa son
12.853. (Dato 2013)
w
Agricultura y ganaderia
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