Épocas de oro de la Cavic. La foto es de los años '70, cuando la Cavic
molía grandes cantidades de uva. Más de 3.000 viñateros le entregaban su
producción. Esta imagen es elocuente sobre las largas colas que hacían los
camiones para pesar y descargar en la actual Bodega del Estado
San Juan era una fiesta
San Juan era realmente una fiesta. Se continuaba constru-
yendo, el vino alcanzaba índices de consumo inéditos (alre-
dedor de 85 litros por año por habitante) y el progreso se
advertía en las suntuosas viviendas, en las camionetas 0 ki-
lómetro que no sólo poblaban la zona rural sino que circula-
ban en la zona céntrica guiadas por jóvenes volantes, en la
venta de camiones y tractores y en el valor que tenían los
documentos de cosecha que eran recibidos por el comercio
como si se tratara de dinero efectivo.
Nace
la CAVIC
Los mayores problemas
de la economía parecían
estar centrados en la
distribución de los recur-
sos que originaba la viti-
vinicultura y de ahí
creaciones como la
CAVIC que pretendía
defender al productor
entregándole una herra-
mienta que le permitiría
industrializar su uva.
Pero la historia se en-
cargaría de demostrar
una vez más que el es-
píritu cooperativo no
anidó en San Juan...
Frustraciones
Hubo también frustraciones en
esta década. Como los estudios
en busca de petróleo que rea-
lizó YPF en la zona de El Ram-
blón, en el sur sanjuanino. El
censo de 1960 reveló que la
población sanjuanina había lle-
gado a los 352.387 habitantes,
un 35 por ciento más que los
que indicó el anterior censo de
1947, pese a todo el éxodo y
las muertes que originó el terre-
moto. Ya el 42 por ciento de la
población vivía en el Gran San
Juan. Es la época en la que se
acentúa en proceso de despo-
blamiento de la zona rural. La
gente de los departamentos le-
janos se radica en la periferia,
preferentemente Rawson y
Chimbas, en busca de trabajo.
Los propietarios de fincas que
habían acumulado capitales por
la bonanza vitivinícola, comien-
zan a dejar sus viviendas rura-
les y a construir modernas
casas en la ciudad.
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Economía
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