“El árbol”
En el campo la gente reverencia al algarrobo al que
llama “el árbol”, dándole de esta forma un sello distintivo
pues las restantes especies son “la madera”. Cuenta
Sarmiento en Facundo que un algarrobo fue el salvador
de Facundo Quiroga. El caudillo riojano permaneció du-
rante horas subido a su copa para evitar ser devorado
por un puma en medio del desierto.
Algarrobo famoso
Un algarrobo famoso es uno bicentenario ubicado en
Jáchal, camino a Huaco. Dicen que bajo su sombra se
detenía el Chacho Peñaloza, cada vez que incursionaba
por San Juan. Fue así como el árbol alcanzó la catego-
ría de histórico y hasta el camino debió desviarse para
permitir su supervivencia.
Fuente:
Fernando F. Mo – Cosas de San Juan
tomo V
Numerosas variedaes
El algarrobo es una planta xerófila que
crece en distintas partes del mundo.
Existen numerosas variedades y los
más altos alcanzan los 12 metros y
tienen un metro de diámetro como
promedio. Raramente forman bos-
ques. Por lo general se yerguen solita-
rios y magníficos brindando su sombra
en el desierto. Su nombre científico es
prosopis. Sus flores son hermafroditas
y su madera es muy apreciada.
Madera y bebida
La madera de algarrobo ha sido muy
utilizada en Mendoza y San Juan en la
construcción de parrales. Su fruto, en
forma de vainas con semillas, tiene
gran valor nutritivo y brinda dos bebi-
das (aguardientes) que ya consumían
los indígenas: la añapa y la aloja.
El
algarrobo
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