La Pericana -Edición 258- del 10-07-2021

26 Sábado 10 de julio de 2021 B revas e higos, son hermanos, o pri- mos? O simplemente palabras dis- tintas que no tienen ningún parentesco? Un gran mito que existe sobre los higos es que también pueden llamarse bre- vas . Esto es falso: ambas palabras hacen referencia a la flor de la hi- guera en diferentes condiciones . A simple vista una breva es más grande que un higo y, si la probamos, descubri- remos también que es menos dulce. Sin embargo, los dos alimentos proceden de la misma higuera y su estructura es muy similar. Las higueras que dan brevas son las llamadas higueras bíferas o re- florecientes, llamadas brevales, breve- ras o bacoreras que dan frutos en junio julio (brevas) y en agosto septiembre (higos) Entonces, ¿cuál es su principal diferen- cia? De palabras colgadas en el árbol de la higuera el poder de las palabras Escribe Aída Elisa González Directora del Instituto de Investigaciones Lingüísticas y Filológicas Manuel Alvar (INILFI) de la FFHA de la UNSJ. Miembro de la Academia Argentina de Letras Las brevas son los primeros frutos que da la higuera y que aparecen al final de la primavera y los higos son los que salen en verano y en otoño. A pesar de que puede parecer que las brevas son frutos tempranos, en re- alidad son tardíos. Las breva s, en este sentido, son los higos que no terminaron de crecer en la temporada anterior y que lle- gan a la madurez al comienzo de la temporada siguiente. A pesar de lo que mucha gente piensa, un higo no es una fruta, no son lo mismo que las brevas, sino varias flores invertidas dentro de una vaina. Las brevas son de color morado y de un tamaño mayor que el de los higos que son verdes y más dulces. Hasta el próximo encuentro!